Burkānu ķīselis ar pienu

Sarīvētus burkānus liek katlā, uzlej ūdeni un vāra, līdz burkāni ir mīksti. Tad pieliek sāli, cukuru, pierīvē citrona, apelsīna miziņas, pielej suliņu un pavāra 10-15 min. Pēc tam pielej izšķīdinātus kartupeļu miltus un tur uz uguns, līdz ķīselis uzmet burbuli. Atdzesē un pasniedz ar aukstu pienu. Labu apetīti!

Sastāvdaļas

• Sarīvēti burkāni - 800.gr
• Ūdens - 1.litrs
• Jāņogu vai citu skābu ogu sula - 1/2.litri
• Cukurs - 400.gr
• Kartupeļu ciiete - 200.gr
• Citona, apelsīna miza - 1.gb