Kartupeļu biezienis ar biezpienu un žāvētu speķi Latgales gaumē

FOTO: Shutterstock.com

 

Kartupeļus ar mizu novāra vai krāsnī izcep. Speķi sīki sagriež, sīpolu sasmalcina, kopā sacep caurspīdīgus, iemaisa biezpienā. Galdā liek karsto kartupeļu bļodu un bļodiņu ar biezpienu, kas pārkaisīts ar sasmalcinātiem lociņiem vai dillēm.

 

Sastāvdaļas

Reklāma
Reklāma
  • Sīpols - 1.gab
  • Žāvēts speķis - 200.g
  • Biezpiens - 400.gr
  • Kartupeļi - 12.gab
  • Vārīta liellopa mēle

 

Recepte no grāmatas: 444 kartupeļu ēdieni/A. Kļaviņa. – Rīga: Avots, 1986