Pagatavo vakariņās cūkgaļas mērci ar makaroniem un kāpostu salātiem

Sastāvdaļas:

• cūkgaļa - 0,5 kg
• sīpoli - 2 gab.
• burkāni - 1 gab.
• neliela paprika
• garšvielas
• saldais krējums
• nedaudz miltu
• eļļa apcepšanai

Piedevām:

• krāsainie makaroni (spinātu, tomātu sajaukums)
• svaigu kāpostu salāti ar eļļu

Gatavošana:

• Cūkgaļu sagriež strēmelēs.
• Burkānu nomizo un sarīvē.
• Papriku sagriež salmiņos.
• Sīpolus notīra un sagriež pusripiņās.
• Apcep cūkgaļu un liek katliņā nelielā ūdens daudzumā sautēties.
• Atsevišķi apcep sīpolus, burkānus un papriku.
• Kad cūkgaļa ir pusmīksta, tai pievieno visus apceptos dārzeņus un garšvielas pēc patikas.
• Visu kopā sautē, kamēr mīksts.
• Apcep pāris karotes miltus un pievieno gaļai.
• Beigās pievieno saldo krējumu, samaisa un izgaršo.
• Kamēr sautējās gaļa, vārošā ūdenī liek vārīties makaronus.
• Sagriež svaigu, jaunu kāpostu salmiņos, pievieno svaigu gurķi salmiņos, nedaudz sāli, citronu sulu un olīveļļu.
• Izmaisa salātus.
• Gatavos makaronus pasniedz ar cūkgaļas dārzeņu mērci un kāpostu salātiem.

Recepte: Agita Gabrāne, speciāli mammamuntetiem.lv

Sastāvdaļas