Apelsīnu alus

Atšķaida ūdenī cukuru, pieliek 100 gr vīna, uzvāra, salej muciņā, izspiež sulu no 2-3 apelsīniem bez graudiņiem, pieliek raugu un pielej muciņu ar ūdeni pilnu, samaisa un noliek rūgšanai apmēram 15-17°C. Muciņa ir jāaizkorķē ar korķī ielikto cauruli gaisa iznākšanai. Trešajā dienā ieliek muciņā 30-40 gr sagrieztas apelsīnu miziņas. Pēc 5 dienām dzēriens ir gatavs.

Sastāvdaļas

• Cukurs - 2.kg
• Vīns - 100.g
• Apelsīni - 3.gab
• Raugs - 2.ēdamk.