Ērkšķogu sorbets

FOTO: Mammamuntetiem.lv

Ērkšķogām notīri ziediņus, liec katlā, pievieno šķēlītēs sagrieztu ingveru, ūdeni, cukuru un vāri, līdz ērkšķogas sāk šķīst, tad masu atdzesē un izberz caur sietu. Liec sorbetu traukā. Sorbeta trauku liedz saldējamā kamerā un saldē 8 stundas. Ik pa brīdim apmaisi. Ar saldējuma karoti veido sorbeta bumbiņas un pasniedz.

 

Sastāvdaļas

Reklāma
Reklāma
  • Ērkškogas - 600.g
  • Ingvera sakne - 3.cm
  • Ūdens - 100.ml
  • Cukurs - 300.g