Cik ilgi drīkst uzglabāt sasaldētu mātes pienu

Istabas temperatūrā mātes pienu var uzglabāt aptuveni četras stundas. Savukārt ledusskapī (ja temperatūra tajā ir vidēji + 4 grādi) piens droši var stāvēt līdz četrām dienām. Dažādos avotos gan minēts arī ilgāks laika periods, tomēr drošība pirmajā vietā. Ja pienu plānots uzglabāt ilgāk nekā četras dienas, visprātīgāk to būtu sasaldēt.

Kā pareizi sasaldēt mates pienu?

Pēc piena atslaukšanas tas jāielej speciālos saldēšanai paredzētos maisiņos, uz kuriem būtu vēlams uzrakstīt, kad pieniņš sasaldēts. Labā saldētavā, kurā temperatūra ir aptuveni -18 grādi, pienu var uzglabāt līdz pat gadam. Ļoti svarīgi pienu pareizi atsaldēt. Pēc izņemšanas no saldētavas to vislabāk diennakti lēnām atsaldēt ledusskapī un pēc tam līdz vajadzīgajai temperatūrai (aptuveni 36 C) uzsildīt siltā ūdens peldē.