Meklēt rakstos

mammam.lv/tetiem.lv

Jaunākais forumā

16. mai 15:28
Glory

Makarūni. Recepte
25. apr 11:13
0000000

ēdienreizes... (4)
18. apr 15:13
Inese Zuģicka

H2O X5 tvaika slota! (5)
8. apr 18:40
ineta karklina

Greenpan (5)
5. apr 21:09
Linda Ķaukule

Kādu pildījumu izvēlēties lavašam, lai... (6)

Vasaras dārzeņu zupa

Recepte / Zupas | Skatījumi 1352

Šo zupu var gatavot arī citos gadalaikos, arī no saldētiem dārzeņiem.

Foto: mammam.lv/tetiem.lv

Sastāvdaļas

1. Burkāni	5 - 6 gab
2. Puķkāposts	1 gab
3. cukurzirņu pākstis	200 g
4. spināti vai nātres	200 g
5. dārzeņu buljons (3 kubiņi + ūdens)	1 1/2 l
6. aromātiskie pipari	8 - 10 gab
7. vai baltie pipari	1/2 tējk.
8. Saldais krejums	100 g
9. Olas dzeltenums	1 gab
10. Sasmalcināti pētersīļi	1 ēd.k.

Burkānus noskalo, notīra un sagriež šķēlītēs. Puķkāpostu sadala ziedkopās. Zirņu pākstis pārgriež uz pusēm, spinātus sagriež sloksnītēs. Uzvāra buljonu. Pievieno burkānus, puķkāpostus un aromātiskos piparus. Zupu vāra 5 minūtes. Pievieno zirņus un spinātus, vāra vēl 5 minūtes. Krējumu sakuļ ar olas dzeltenumu. Zupu noņem no plīts un, visu laiku maisot, pielej krējumu. Zupu vairs nedrīkst vārīt! Nogaršo, un ja vajadzīgs, pievieno piparus un sāli. Zupā iemaisa pētersīļus vai kārveli. Pasniedz ar maizi.