Sakņu zupa ar zaļumiem

Visas saknes sagriež kubiņos. Uz pannas sviestā apcep burkānus, sīpolus, ķiplokus, tad pievieno pārējās saknes un izkarsē. Apceptās saknes liek katlā, pielej buljonu, pievieno sāli, piparus un vāra apmēram 10 minūtes, kamēr gatavs. Pirms pasniegšanas  pievieno svaigi kapātus pētersīļus.

Recepte: žurnāls Veselība 2008/maijs

Sastāvdaļas

• Pētersīļu sakne - 120.g
• Pastinaki - 120.g
• Burkāns - 120.g
• Kartupeļi - 120.g
• Pētersīļi - 60.g
• Ķiploki - 40.g
• Sīpoli - 60.g
• Sviests - 120.g
• Dārzeņu buljona kubiņš