Rīsi ar sviesta pupiņām un maigām kotletēm

Sastāvdaļas:
ap 500 g maltā gaļa
1/2 glāze auzu pārslas
1/2 paciņa Kāruma svaigā siera
1 maza ola
1 paciņa Vegeta maltai gaļai
1 liels sīpols
4 lielas ķiplokdaiviņas
Pāris ēd.k rudzu rupjie milti apviļāšanai
Ja ir arī dilles, pētersīļi, svaigi

Pagatavošana:
Auzu pārslas sajaucam ar svaigo sieru.
Maltai gaļai pievienojam garšvielu, sasmalcinātu sīpolu, zaļumus un ķiplokus izspiestus caur spiedi. Kārtīgi izmīcām, pievienojam olu, vēl izmīcām. Pievienojam uzbriedušās pārslas ar svaigo sieru. Izmīcam un ļaujam 30 minūtes pastāvēt ledusskapī.
Veidojam kotletes, ko apviļājam rudzu miltos.
Cepam uz pannas nelielā eļļas daudzumā uz lielas uguns no abām pusēm līdz kotletes brūnas. Tas aizņem maz laika.
Pēc tam visas apceptās kotletes kārtojam uz cepamtrauka un cepam cepeškrāsnī ap 180 grādiem ap 20 minūtēm.
Pa to laiku uzvāram rīsus.

Uzcepam sviesta pupiņas ar ķiplokiem un citrona miziņu un citrona sulu:
Sastāvdaļas:
ap 200g sviesta pupiņas
ap 1 ēd.k sviests
1/2 citrona miziņa un 1 ēd.k citrona sula
4 ķiplokdaiviņas
sāls

Pagatavošana:
Liekam pannā sviestu, citrona miziņu, ķiploku izspiestu caur spiedi, pievienojam sviesta pupiņas. Sautējam, maisām. Pēc 5 minūtēm pievienojam citrona sulu un sāli pēc garšas. Cepam līdz pupiņas gatavas.
Izvāram rīsus un iemaisam gatavajās sviesta pupiņās.

Pasniedzam ar kotletēm.

Iesūtījusi Natālija Rogova, Lieldienu fotorecepšu konkursa dalībniece

Konkursu atbalsta IKEA mēbeļu veikals www.irideja.lv! 

Sastāvdaļas