Dārzeņu iesmiņi ar mocarellas sieru

Cukīni un baklažānus liek grila pannā un grilē apm. 4 minūtes, līdz tie kļūst mīksti. Dārzeņus, sieru, tomātus un baziliku pamīšus uzdur uz koka iesmiņiem. Pārkaisa ar sāli un pipariem, apziež ar eļļu. Cep uz grila apm. 5 minūtes, līdz siers un tomāti izkarsuši. Pasniedz karstus.

Recepte no grāmatas: Veģetārā pavārgrāmata.- Jāņa Rozes apgāds, 2006

Sastāvdaļas

• Plānās šķēlēs sagriezti cukīni - 2.gab
• Plānās šķēlēs sagriezts vidējs baklažāns - 1.gab
• Mazās mocarellas bumbiņas - 8.gab
• Kokteiļtomātiņi - 16.gab
• Svaigas bazilika lapas - 8.gab
• Sāls, malti melnie pipari
• Olīveļļa - 1.ēd.k.