Laša rullīši ar olu un sieru

Divām porcijām:

• 1 lavašs
• 4 šķēles svaiga laša
• 1 ola
• siers TRIKATA Emmental Light
• 150g konservēti turku zirņi
• 1 ķiploka daiviņa
• 2 ēdamk. svaiga citrona sula
• 2 ēdamk. olīveļļas
• ½ tējk. tahini pasta (ja pieejama)
• sāls, pipari
• spināti vai citi salāti

Pagatavošana:

• Gatavo humusu. Blenderī sakul turku zirņus ar ķiploku, citrona sulu, eļļu, tahini pastu un garšvielām.
• Uz pannas no abām pusēm apcep olu, atdzesē.
• Izklāj lavašu, pārgriez uz pusēm un noklāj ar turku zirņu humusu.
• Pa virsu kārto spinātus, lasi, olu un sieru.
• Pildīto lavašu satin rullītī un ļauj ievilkties vismaz pusstundu pirms ēšanas.

Recepšu autores: Monika un Justīne, bloga Divi10.com autores
Foto: Divi10.com