Vasarīgās vakariņas

Vasaras karstajās dienās vairāk gribas ko vēsu arī vakariņās. Piedāvāju no sirds pagatavotas aukstās vakariņas, kas būs vasarīgi  svaigas un gardas.

FOTO: Mammamuntetiem.lv

Izcep maizīti un pagatavo cukini uzkodu! Autores foto

Sastāvdaļas maizītēm:

2 vidēja lieluma burkāni

12g svaigais raugs

sauja dažādas sēkliņas(saulespuķu,ķirbja,linsēklas,sezama sēkliņas utt.)

1 glāze Kviešu klijas(250ml)

1 glāze ūdens(250ml)

1 tēj.k sāls

1 tēj.k cukurs

2 ēd.k eļļa

2 ēd.k skābais krējums

ap 400g milti,bet precīzi manīsim mīcot mīklu

svaigas dilles

 

Pagatavošana:

Siltā ūdenī izšķidinam raugu ar cukuru,pievienojam uz smalkās rīves sarīvētus burkānus,sasmalcinātas dilles,sēkliņas,sāli,klijas,krējumu-izmaisam.

Beram pa glāzei klāt miltus,mīcam mīklu,kad mīkla jau daudz maz nelīp pie rokām pievienojam 1 ēd.k eļļu un turpinam mīcīt.Mīklai jabūt maigai,mīkstai,mazliet tā var lipt pie rokām,bet tā,lai var izveidot kukulīti.

Ar otru ēd.k eļļu ieeļļojam trauku,liekam iekšā raudzēties mīklu,apsedzam ar dvieli.Raudzējam stundu,līdz mīkla dubultojas apjomā.

 

 

 

No uzrūgušās mīklas veidojam maizītes,var arī vienu lielu kukuli.Kārtojam uz cepampannas un cepam ap 200 grādiem ap 20 minūtēm.Gatavas atdzesējam zem dvieļa.

 

Reklāma
Reklāma

 

Sastāvdaļas cukini uzkodai:

1 neliels cukini

200g biezpiens

50g siers

dilles

garšvielas pēc garšas

svaigi gurķi,tomāti

sezama sēkliņas(var arī bez)

 

Pagatavošana:

Ar mizojamo nazi sagriežam plānas,garenas cukini šķēlītes.Uzberam garšvielas pavisam nedaudz..Cepam uz lielas uguns, ļoti minimālā eļļas daudzumā no abām pusēm.Aptuveni no katras 7 sekundes,jo šķēlītes ir ļoti plānas.

Biezpienam pievienojam sasmalcinātas dilles,sarīvēru sieru,garšvielas.Izmaisam.Uz cukini šķēlītes vienā malā liekam biezpienu,tad sarullējam rullītī un apviļājam apgrauzdētās sezama sēkliņās.Cukini rullīšus kārtojam uz gurķa šķēlītēm,dekorējam ar tomātiem un dillēm.Pasniedzam ar veselības maizītēm.

Šīs vakariņas paredzētas 4 cilvēkiem.

 

 

Iesūtījuši Serjoga, Maikliņš un Natalija, konkursa "Divlatu vakariņas" dalībnieki

 

Konkursu atbalsta un dāvanu kartes uzvarētājiem dāvā

zemo cenu līderis "Supernetto"!

 

Sastāvdaļas