Pūpolu klimpas

Olu sakuļ ar sāli, pielej pienu, pieber miltus un samaisa, līdz iegūst vienmērīgu masu. Ar karoti veido klimpas, kuras liek verdošā ūdenī, līdz tās paceļas virspusē. Pasniedz ar sviestu, ar krējumu vai zupā.

Sastāvdaļas

• Piens - 200.g
• Ūdens - 200.g
• Sviests - 5.g
• Sāls, cukurs
• Klimpām:
• Piens - 100.g
• Kviešu milti - 100 - 120.g
• Ola - 1.gab
• Sāls