Kāpostu tīteņi – mazāk ķēpīgā recepte, izmantojot mikroviļņu krāsni

Nepieciešams:

• 1 vidēji lielu balto kāpostu;
• 500 g maltas cūkgaļas vai cūkgaļas un liellopa gaļas maisījuma;
• 100 g rīsu;
• 1 sīpolu;
• 1 burkānu;
• 1 olu;
• 2 ēdamkarotes skābā krējuma;
• 2 ēdamkarotes tomātu pastas;
• 500 ml ūdens vai buljona;
• 1 tējkaroti sāls;
• ½ tējkarotes maltu melno piparu;
• nedaudz eļļas cepšanai;
• pēc vēlēšanās – šķipsniņu paprikas pulvera.

Pagatavošana

1. Kāpostgalvai noņem bojātās ārējās lapas un izgriez kacenu. Ieliec kāpostu mikroviļņu krāsnij piemērotā traukā un karsē aptuveni 8–10 minūtes ar pilnu jaudu. Laiks atkarīgs no kāposta lieluma un mikroviļņu krāsns jaudas.
2. Kāpostu uzmanīgi izņem – tas būs karsts! Ļauj nedaudz atdzist un pa vienai atdala mīkstās lapas. Ja kādas lapas vēl ir pārāk stingras, kāpostgalvu liek mikroviļņu krāsnī vēl uz pāris minūtēm.
3. Rīsus izvāra gandrīz gatavus un atdzesē. Sīpolu smalki sakapā, burkānu sarīvē un īsi apcep eļļā. Bļodā liek malto gaļu, rīsus, sīpolu ar burkānu, olu, sāli un piparus. Visu kārtīgi samaisa.
4. No katras kāposta lapas apakšējās, biezākās daļas var nedaudz nogriezt vai izdauzīt ar virtuves naža plakano pusi, lai lapu būtu vieglāk sarullēt.
5. Uz lapas liek pāris ēdamkarotes pildījuma, lapas malas ieloka uz iekšpusi un satin stingrā rullītī. Tā sagatavo visus tīteņus.
6. Bļodiņā samaisa tomātu pastu, skābo krējumu un ūdeni vai buljonu. Pievieno nedaudz sāls un piparu.
7. Kāpostu tīteņus kārto cepamajā traukā cieši citu pie cita. Pārlej ar sagatavoto mērci, pārklāj ar vāku vai foliju un liek līdz 180 °C sakarsētā cepeškrāsnī.
8. Cep aptuveni 45–55 minūtes, līdz gaļa ir pilnībā gatava un kāposti kļuvuši mīksti.