Cepta vista ar balzamiko un medu

Sastāvdaļas:

• 1 vista, sadalīta 4-6 daļās
• 1 dzeltenā paprika, sagriezta mazos gabaliņos
• 1 sarkanā paprika, sagriezta mazos gabaliņos
• 500 g šampinjonu vai citu sev tīkamu sēņu
• 5-6 tomāti, sagriezti mazos gabaliņos
• 3 ēdk. olīveļļas
• 2 ēdk. balzamiko
• 1 ēdk. svaiga rozmarīna
• 1 ēdk. sāls
• 1-2 ēdk. medus
• Svaigi malti melnie pipari
   

Pagatavošana:

Uzsildi cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Cepšanai piemērotā traukā liec iekšā sēnes, tomātus, ber klāt sāli, piparus, rozmarīnu un visu pārlej ar balzamiko. Visu samaisi.

Liec iekšā traukā vistas gabaliņus un apmaisi ar dārzeņiem. Gaļas gabaliņus apsmērē ar medu.

Cep kamēr vista ir brūna un labi izcepusies, apmēram 50-60 minūtes.