Zemeņu zupa ar šampanieti

4 personām

Gatavošanas laiks – 15 minūtes

Sastāvdaļas:

750 g zemeņu

1–2 ēdk. pūdercukura

2 citronmelisas zariņi

100 g biskvītu 

¼ l sausa (brut) šampanieša

Gatavošana:

1. Zemenes nomazgā, nosusini un viegli sablenderē. Iemaisi pūdercukuru.

2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Biskvītu salauzi nelielos gabaliņos, liec uz cepešplāts un 3–4 minūtes apcep.

3. Pirms pasniegšanas zemeņu biezenim pielej atdzesētu šampanieti un samaisi. Lej zupu šķīvjos, pārber ar biskvīta kubiņiem un izrotā ar citronmelisas lapiņām. 

  Avots: Žurnāls 100 labi padomi 2012/6

Sastāvdaļas