Vasaras torte

12 gabali

1. Sakarsē krāsni līdz 175 grādiem. Iezied un izkaisi ar miltiem cepamo pannu.
2. Sakul olas un cukuru baltās, irdenās putās.
3. Sajauc kopā miltus, cepamo pulveri un vaniļas cukuru un uzmanīgi pievieno olas un cukura putām.
4. Pielej ūdeni. Izklāj mīklu uz cepamās pannas un cep krāsns vidusdaļā apmēram 15–20 minūtes. Ar sērkociņu pārbaudi, kā kūka izcepusies. Ļauj atdzist.
5. Sagriez kūku divās daļās tā, lai viena daļa ir 2/3 liela, bet otra – 1/3 liela. Sagriez mazāko daļu lielākā un mazākā daļā.
6. Sakul kopā pildījuma krējumu un pūdercukuru. Saspaidi zemenes un pievieno putukrējumam.
7. Uzliec vislielāko kūkas gabalu uz trauka, kas izklāts ar kūku papīru. Pārklāj pāri pildījumu. Uzliec nākamo mazāko gabalu pirmā gabala vidū un pārklāj pāri pildījumu. Uzliec pēdējo gabalu un pārklāj atlikušo pildījumu.
8. Sakul rotājumam domāto krējumu un ar garnētāju uzklāj uz kūkas putukrējumu. Rotā ar zemenēm.
 

Sastāvdaļas

• Olas - 6.gab
• Cukurs - 400.ml
• Vaniļas cukurs - 2.tējk.
• Kviešu milti - 600.ml
• Cepamais pulveris - 1.tējk.
• Verdošs ūdens - 125.ml
• Pildījums:
• Salds krējums - 500.ml
• Pūdercukurs - 50.ml
• Zemenes - 1 1/2.l
• Rotajumam:
• Salds krējums - 300.ml
• Zemenes - 1.l