Sātīgām pusdienām! Gardas šķiņķa pankūkas
Kā jau mēs visi zinām, vārds ''pankūkas'' parasti asociējas ar kaut ko saldu. Taču pankūkas var būt ne tikai brokastu saldais ēdiens, bet arī pusdienu sātīgā maltīte!
Agnese Gabrāne
Mammamuntetiem.lv recepte
FOTO: Mammamuntetiem.lv
Šīs pankūkas var pasniegt ar skābo krējumu vai garšos lieliski arī tāpat!
Sastāvdaļas:
Lasītākais
Mīklai:
- 5 olas
- 1 ēd.k. cukura
- 0,5 l piena
- 0,5 l ūdens
- milti pēc vajadzības
- nedaudz eļļas
- šķipsniņa sāls
Pildījumam:
- 200 g liesa, kūpināta šķiņķa
- 200 g siera
Gatavošana:
- No mīklai dotajām sastāvdaļām pagatavo mīklu (mīklas pagatavošanu skatīt citās plāno pankūku receptēs) .
- No mīklas cep gatavas plānās pankūkas.
- Šķiņķi sagriež smalkos salmiņos, sieru sarīvē.
- Abas sastāvdaļas samaisa. Šo pildījumu pilda izceptajās plānajās pankūkās, tās saloka un pirms pasniegšanas apcep zeltaini brūnas.
Šo pankūku pildījumā droši var iekļaut arī zaļumus!
Recepte: Agita Gabrāne
