Попробуй новые рецепты холодного супа! Холодный суп с желтыми помидорами

Классического рецепта свекольного холодного супа для жаркого лета мало. Попробуй холодный суп с помидорами!

FOTO: Mammamuntetiem.lv

Холодный суп можно сделать почти из любых сезонных овощей, зелени и фруктов!

Ингредиенты:

  • 2 стебля сельдерея
  • Небольшой желтый чили
  • Одна желтая паприка
  • 3 желтых помидора
  • Один лук-шалот
  • Ломтик белого хлеба
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Сок половинки лайма
  • Небольшая горсть рукколы
  • Пара стеблей базилика

 

Приготовление:

Все ингредиенты порежь на маленькие кусочки и положи в блендер.

Добавь рукколу и базилик.

Реклама
Реклама

Можно добавить также соль и перец по вкусу.

Все взбей в блендере, затем добавь сок лайма и немного оливкового масла.

Подавай с зеленью и солеными хвостиками раков.