Классический свекольный холодный суп по-латышски

Внимание, внимание! Началось время холодного супа! Что может быть лучше холодного супа в жаркий летний полдень! К тому же его совсем просто приготовить, он полезный и, самое главное, вкусный!

FOTO: Shutterstock.com

Это будет особенно вкусно в жаркий полдень!

Ингредиенты:

  • 1 длинный огурец
  • 3 яйца
  • Пучок перьев лука
  • Пучок укропа
  • 3 л кефира
  • Соль, перец, горчица
  • 0,8 л банка маринованной (домашней) свеклы

 

Приготовление:

Реклама
Реклама
  • Яйца отвари, почисти и натри.
  • Огурец нарежь соломкой.
  • Укроп и перья лука измельчи.
  • К этому всему долей кефир, добавь соль, перец и горчицу, попробуй.
  • Если суп слишком густой, можно добавить кипяченую холодную воду.

 

Рецепт: Агита Габране.