Выпекаем пирог из оставшегося хлеба

Ингредиенты:

• 250 г твердого белого хлеба
• пол-литра молока
• 2 яйца
• 4 столовые ложки какао-порошка
• 6 столовых ложек сахара
• 2 груши
• масло

Приготовление

1. Хлеб замачивается в молоке. В горячем молоке он быстрее пропитается.
2. Добавляем яйца, какао, сахар и нарезанные кусочками очищенные груши.
3. Все замешивается в тесто и укладывается не слишком толстым слоем в прямоугольную форму, застеленную бумагой для выпечки. Сверху положите ложку сливочного масла, посыпьте немного сахаром и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.

Вместо груш можно использовать изюм и кедровые орешки или любые другие фрукты или ягоды.

Рецепт из книги "Итальянская кухня" (издательство Jumava).