Десерт из шоколада и печенья

Ингредиенты для 10 порций:

• 180 г печенья Selga со сгущенным молоком
• 300 г темного шоколада
• 300 г сливок
• 1–2 ст. л. сахара

Приготовление

1. Раскроши печенье. Темный шоколад покроши на маленькие кусочки и положи в миску.
2. В кастрюльку влей сливки, добавь к ним сахар. Количество сахара зависит от степени горькости темного шоколада. Сливки нагрей до первых пузырьков.
3. Налей сливки на шоколад в миске, накрой ее пищевой пленкой, дай ему расплавиться и не трогай примерно 1-2 минуты. Сними пленку и начинай мешать, пока не получится однородная масса.
4. Отложи примерно 50 г шоколадной массы в другую миску. К остальному шоколаду добавь печенье и вмешай его. Шоколадную массу с печеньем положи на подготовленную сковородку, мягко прижми, сверху налей отложенные 50 г шоколадной массы, выровняв пирог. Поставь в холодильник минимум на 3 часа.
5. Укрась печеньем Selga и соленым арахисом в молочном шоколаде.

Этот рецепт можно посмотреть здесь.

Для многих поколений Selga была первым печеньем детства. Вероятнее всего, так было и у тебя.