Овощной холодный суп для жаркого летнего дня. РЕЦЕПТ
Лето наступило, наступил и сезон холодных супов. Этот вид холодного супа обязательно больше всего понравится любителям овощей.
Агнесе Габране
Mammamuntetiem.lv
FOTO: Shutterstock.com
Будь творческим и не бойся экспериментировать с вариантами!
Ингредиенты:
Читаемые
- 5 вареных картофелин
- 3 вареных моркови
- Пучок красного редиса
- 1/3 соцветия вареной цветной капусты
- 3 л кефира
- Пучок перьев лука и укропа
- 4 вареных яйца
- Соль, перец, горчица
- Если необходимо — кипяченая охлажденная вода
Приготовление:
- Вареную картошку почистить, порезать на четыре части и тонкие ломтики.
- Вареную морковку почистить, порезать пополам и нарезать тонкими ломтиками.
- Редис помыть, если он большой, порезать на четыре части и тонкие ломтики.
- Яйца почистить и натереть на терке.
- Перья лука и укроп измельчить.
- Вареную цветную капусту разделить на небольшие соцветия.
- К овощам долить кефир, добавить приправы и перемешать.
- Если суп слишком густой, разбавить его кипяченой охлажденной водой.
Рецепт: Агита Габране.
