Рыбные котлеты для детей. Можно готовить в Airfryer или сварить суп
Когда малыш достигнет семи-восьмимесячного возраста и в его меню не только овощи и фрукты, но также крупы и мясо, можно начинать предлагать рыбу. Рекомендуется начинать с менее жирной рыбы (судак, хек, треска), чтобы она легче переваривалась пищеварительным трактом, а затем предлагать и более жирную рыбу (лосось, форель, сардины, скумбрия, тунец). Когда рыба уже какое-то время присутствует в меню ребенка, можно приготовить рыбные котлеты – oни понравятся даже большим детям и взрослым!
FOTO: Mammamuntetiem.lv
Множество вариаций рецептов.
Ингредиенты:
- 200 г рыбного филе
- 1 яичный желток
- 1 ст. ложка сливок
- 1 ст. ложка манкa
- 1 ст. ложка нарезанная петрушка или укроп
- 1 ст. ложка растопленное масло
- соль по вкусу (по желанию)
Читаемые
Приготовление
- Рыбное филе измельчить 2 раза, добавить яичный желток, манку, зелень, сливки, сливочное масло, соль.
- Из рыбной массы сделать котлеты, отварить в воде 15–20 минут.
- Можно отварить в воде тертую морковь и кубики картофеля, затем отварить рыбные фрикадельки – получится вкуснейший суп!
- Из этой массы можно слепить котлеты, обвалять их в муке, немного обжарить, а затем потушить в духовке.
- Вы также можете сделать котлеты и обжарить их в Airfryer.
- Подавайте с тушеными овощами, например, с цветной капустой.
Рецепт из книги: Latviešu nacionālie ēdieni/Ņ. Masiļūne.- Rīga: Jumava, 2004
