На кухне подросток и полуфабрикаты. 3 рецепта с гарантией, что получится!

Очень быстро и с гарантией, что будет вкусно, — такова, возможно, мотивация подростков, если еду надо готовить самим. Чтобы этого добиться, в дело можно пустить полуфабрикаты, но не жирные, соленые или слишком сахарные.
  • Нормундс Барановскис

    Нормундс Барановскис

    Шеф-повар

FOTO:

В ассортименте магазинов доступны самые разные заготовки, которые значительно ускорят время приготовления еды, причем будет вкусно и даже полезно.

Чтобы блюдо было готово быстро, не всегда надо использовать известные подходы fast food — жирное, соленое или слишком сахарное. В ассортименте магазинов на данный момент доступны самые разные заготовки, которые значительно ускорят время приготовления еды, причем будет вкусно и даже полезно. 

Эксперт по вкусу Rimi Bērniem Нормундс Барановскис делится тремя рецептами, которые будут по силам подростку и на вкус — как у популярных поставщиков блюд — стильный и легкий вок и два тающих во рту горячих пирога.


Рисовая лапша с курицей и овощами

На 2 персоны
Время приготовления: 15 минут

 

Требуется:

  • 100 г плоской рисовой лапши
  • 100 г куриного филе
  • 2 столовые ложки масла для жарки
  • 200 г овощей вок Rimi по-китайски для жарки (замороженных)
  • 100 мл соуса ICA «Ajvar»
  • 1 перышко лука

 

Приготовление

  1. В чайнике вскипяти 1 литр воды и залей рисовую лапшу, положенную в миску. Она будет готова в течение 3–5 минут.
  2. За это время нарежь на полоски куриное филе и обжарь в масле на разогретой сковороде.
  3. Жарь 2 минуты, затем добавь овощи — прямо из морозилки. Немного перемешай и налей соус, дополнительно добавив еще 50 мл воды.
  4. Подожди, когда масса начнет кипеть, и дай соусу повариться 1 минуту, чтобы разогреть овощи. С помощью сита слей лапшу и добавь ее к соусу.
  5. Перемешай несколько раз и подавай с мелко нарезанными перьями лука.


Рыбный пирог

На 2 персоны
Время приготовления: 35 минут

 

Требуется
Для пирога:

  • 2 листа (200 г) слоеного теста
  • 1 яйцо
  • 1 кубик размороженного молотого шпината Rimi
  • 2 горсти натертого сыра (рекомендуется выбрать сыр типа моцарелла)
  • 2 х 100 г рыбного филе (на свое усмотрение)
  • 2 щепотки соли

 

Для подачи:

Реклама
Реклама
  • 200 г зеленого горошка Rimi (замороженного)

 

Для соуса:

  • 3 ст. л. качественного майонеза
  • 1 ч. л. хрена
  • 1 горсть петрушки (нарубленной)

 

Приготовление

  1. 2 минуты отпусти листы теста, затем разрежь пополам, чтобы образовались 4 четырехугольника.
  2. Два из них положи на сковородку на пекарскую бумагу и с одной стороны смажь взбитым яйцом.
  3. На смазанные участки по их центру положи сушеный шпинат и сыр (их объем надо разделить на четыре части).
  4. Сверху по центру положи рыбное филе, посыпь солью, затем сверху опять положи шпинат и сыр.
  5. Оставшиеся четырехугольники теста раскатай на ширину 3-4 сантиметра и положи поверх начинки. Используя вилку, прижми края.
  6. Смажь оба пирога яйцом. На верхней поверхности теста вырежи несколько дырочек, чтобы влаге и лишнему воздуху было куда выходить.
  7. Пироги надо выпекать в заранее разогретой духовке при 175 градусах 20–25 минут, в зависимости от размера пирога.
  8. Перед подачей зеленый горошек залей кипящей водой и оставь на 2 минуты.
  9. Смешай соус, соединяя ингредиенты.
  10. Подавай теплым.


Ягодная корзинка с мороженым

На 2 персоны
Время приготовления: 20 минут

 

Требуется:

  • 2 листа (200 г) слоеного теста
  • 4 ст. л. замороженных ягод (по выбору)
  • 1 ст. л. сахара
  • 1/2 ст. л. манки или муки
  • 1 яйцо

 

Для подачи:

  • 2 или больше шариков мороженого

 

Приготовление

  1. Разогрей духовку до 180 градусов в режиме с вентилятором.
  2. Тесто 2-3 минуты отпусти при комнатной температуре, затем лист разрежь пополам.
  3. Два половинки положи на сковородку на бумагу для выпекания и смажь взбитым яйцом.
  4. Остальные две раздели на четыре одинаковые полоски — разрежь в длину пополам и две половинки еще пополам.
  5. Кусочки теста на смазанный квадрат уложи таким образом, чтобы образовалась корзинка.
  6. Смешай ягоды с сахаром и манкой и положи посередине корзинки.
  7. Выпекай в духовке на предпоследней полке снизу от 15 до 20 минут.
  8. Корзиночки подавай теплыми с холодным мороженым.

Связанные статьи