Суп с лапшой

Время приготовления: 15 минут.

Количество: на 4 персоны.

Требуется:

• 500 мл бульона (приготовленного дома или 1 бульонный кубик на 500 мл воды)
• 1 морковь
• 100 г замороженного зеленого горошка Rimi
• 50 г широкой рисовой лапши
• 2 перышка лука
• 2 яйца
• 1 ст. л. масла

Приготовление:

• В кастрюле разогрей бульон.
• Морковь натри на тонкие полоски и нарежь палочками. Положи в бульон согреваться на 5 минут.
• Добавь лапшу, горошек. Кипяти бульон еще 3 минуты.
• Взбей вилкой яйца и вылей тонким слоем в разогретую сковородку с маслом. Обжарь, как тонкий блинчик. Сверни его и нарежь на лапшу. Подавая, положи в тарелку, дополнив мелко нарезанными перышками лука.