Малокалорийный блинно-творожный торт с бананом и черникой

Ингредиенты (8 кусочков):

• 150 г готовой блинной смеси (можешь выбрать любую, мне — цельнозерновую овсяную блинную смесь)
• 9 г желатина
• 2 г оливкового масла
• 250 г обезжиренного творога
• 50 г кокосового сахара или малокалорийный подсластитель
• 200 г ряженки
• 5 г миндальных стружек
• 150 г бананов
• 100 г черники
• 50 г шоколада
• 50 г сливок 10 %

Приготовление

Приготовь тесто для блинов, как указано на упаковке. Нагрей масло на сковороде, напеки блинчики (я использую сковородку диаметром 16 см и форму). Приготовь желатин. Смешай творог, ряженку, сахар, подсластитель, миндальную стружку. Расплавь желатин, вмешай в творожную массу. Выложи первый блин в форму как основу, налей сверху творожную массу. Все повтори, укладывая ломтики банана и чернику по центру в каждом ряду. Поставь в холодильник на ночь или по крайней мере на пару часов застыть. Вынь из формы (я переворачиваю).

В кастрюльке расплавь шоколад со сливками, налей на торт, декорируй по желанию. Положи ненадолго в холодильник, чтобы шоколад застыл.
 

Приятного аппетита!