Рецепт приготовления пастилы или marshmallow
Запланировали романтический вечер с близким человеком или вечер кино
вместе с детьми? Сладкий напиток согреет каждого прохладной осенью.
Приготовь вкусный какао с горячим молоком, добавив пастилу или кусочки
marshmallow.
FOTO: Shutterstock.com
Они придадут приятный вкус и будут напоминать воздушные
Читаемые
облака.
Понадобится:
• 2 яичных белка;
• 2 стакана сахара;
• стакан воды;
• 3 столовые ложки желатина.
В холодной воде разведи желатин. Пока он набухает, в кастрюльку насыпь два
стакана сахара и добавь полстакана воды, вари всё это, пока не образуется
сироп. Затем на водяной бане раствори желатин и добавь к сиропу. Взбей два
белка и постепенно добавь горячий сироп. Массу нужно взбивать примерно 20
минут, пока её объём не увеличится в два раза.
Липкую массу скатай в небольшие шарики или сделай другую форму. Остуди,
пока масса не застынет. Чтобы кусочки не прилипали друг к другу, когда они
остынут, обваляй их в крахмале или сахарной пудре.
