Рецепт приготовления пастилы или marshmallow

Запланировали романтический вечер с близким человеком или вечер кино вместе с детьми? Сладкий напиток согреет каждого прохладной осенью. Приготовь вкусный какао с горячим молоком, добавив пастилу или кусочки marshmallow.

FOTO: Shutterstock.com

Они придадут приятный вкус и будут напоминать воздушные

облака.
 

Понадобится:

• 2 яичных белка;

• 2 стакана сахара;

• стакан воды;

• 3 столовые ложки желатина.
 

В холодной воде разведи желатин. Пока он набухает, в кастрюльку насыпь два

Реклама
Реклама

стакана сахара и добавь полстакана воды, вари всё это, пока не образуется

сироп. Затем на водяной бане раствори желатин и добавь к сиропу. Взбей два

белка и постепенно добавь горячий сироп. Массу нужно взбивать примерно 20

минут, пока её объём не увеличится в два раза.

Липкую массу скатай в небольшие шарики или сделай другую форму. Остуди,

пока масса не застынет. Чтобы кусочки не прилипали друг к другу, когда они

остынут, обваляй их в крахмале или сахарной пудре.