Соленые кабачки — альтернатива маринованным огурцам
Маринованные огурцы, бесспорно, в топе маринования, но не стоит недооценивать большого брата огурца — кабачок.
Нормундс Барановскис
Mammamuntetiem.lv
FOTO: Нормундс Барановскис
Приготовь вкусную закуску!
Вот рецепт, как приготовить вкусные соленые кабачки.
Читаемые
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Душистый перец 6 шт.
- 1 ч. л. семян горчицы
- Чили по выбору
- Вода 2 л
- Соль 6 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Лимонная кислота 1/2 ч. л.
Приготовление
Нарежь кабачок и положи в банку или в несколько банок с приправами.
Вскипяти воду и раствори в ней соль, сахар и лимонную кислоту.
Залей кабачки и закрой крышку.
Кабачки будут готовы на второй день, стоя при комнатной температуре. На столе лучше не держать дольше 4-5 дней, чтобы не перекислить. После вскрытия хранится в холодильнике.
