Творожные клецки с киви

Это блюдо можно приготовить без лактозы и глютена, выбрав соответствующие продукты, но можно приготовить и из обычных творога и муки, только тогда масса может получиться более мягкой. В обоих случаях надо выбирать одинаковое количество ингредиентов.

Нормундс Барановскис

Шеф-повар
11.01.2022 10:00

Время приготовления: 30 минут.

Количество: для 2 больших или 4 маленьких едоков.

Требуется:

Для клецек:

275 г творога без лактозы
9 ст. л. амарантовой муки Rimi (или другой муки)

Для соуса:

1,5 ст. л. сливочного масла без лактозы
2 ст. л. сахарной пудры
3 ст. л. сметаны Rimi FreeFrom

Добавка:

1 зрелое киви

Приготовление:

Смешай творог с мукой. Вымеси, пока не образуется похожая на пластилин консистенция.
Вместе с детсадовцем скатай творожные шарики, побольше или поменьше.
Посыпь одной столовой ложкой муки и положи в холодильник на 15 минут.
Вскипяти в кастрюле минимум 2 литра воды и положи вариться шарики. Вари, пока они не всплывут (около двух минут).
В сковородке расплавь масло с сахарной пудрой и добавь сметану.
В соус положи сваренные шарики; подавай с ломтиками киви.