Ar dārzeņiem pildīta kabača laiviņa

Sastāvdaļas:

• 1 prāvs kabacis
• 100 g šampinjonu
• 100 g brokoļu
• 2 nelieli tomāti
• 1 burkāns
• 2 ķiploka daiviņas
• 2 tējk. pikantu sinepju
• 2 tējk. izlobītu ķirbju sēklu
• 1 ēdk. olīveļļas
• sāls, malti melnie pipari

Pagatavošana:

• Kabaci pārgriez gareniski uz pusēm un izgriez mīksto vidu ar sēklām. Liec uz plāts, pārklāj ar alumīnija foliju un uz 8–10 minūtēm ievieto 200 grādu karstā cepeškrāsnī.

• Nomizotus burkānus un notīrītus šampinjonus sagriez salmiņos, brokoli sadali ļoti mazās rozetēs, ķiplokus smalki sakapā. Tomātus sagriez šķēlēs.

• Pannā sakarsē eļļu un viegli apcep burkānus un brokoļus kopā ar sēnēm. Pievieno ķiplokus un sēklas, sāli un piparus un samaisi.

• Kabaču puses ar griezuma vietu uz augšu liec uz folijas. Apzied ar sinepēm. Liec iekšā ceptos dārzeņus. Virsū kārto tomātu šķēles un vēlreiz pārkaisi ar pipariem.

• Foliju rūpīgi aizloki. Liec uz plāts, ievieto 170 grādu karstā cepeškrāsnī un cep aptuveni 20 minūtes. Folijai augšpusi atloki vaļā un turpini cept vēl kādas 10 minūtes.

No http://jauns.lv