Jāņogu ievārījums

 20. jūlijs 2009 20:00 Recepte


Sarkano jāņogu ievārījumu labāk gatavot no liellogu šķirņu ogām. Ogas noskalo, nožāvē un atdala kātiņus. Sagatavoto sīrupu (uz 1 kg ogu ņem 1 kg cukura un 1/2 glāzes ūdens). Verdošā sīrupā ieber ogas, trauku pēc tam sakrata, lai ogas vienmērīgi iegrimtu, un vāra uz vidējas uguns. Pēc 20 minūtēm, skaitot no sīrupa vārīšanās sākuma, nosaka ievārījuma gatavību.

 

Recepte no grāmatas: Produktu pārstrāde un konservēšana mājas apstākļos.- R: Avots,1993

Sastāvdaļas

1. Jāņogas
2. Cukurs



0 Pievienot komentāru

Kategorijas