Kartupeļus novāra ar mizu, vēl siltus notīra, sagriež šķēlēs. Pipariem izņem sēklotnes, pākstis sagriež gredzenos. Gurķi sagriež plānās šķēlītēs, speķi un sīpolu sasmalcina un sacep. Buljonam pievieno garšvielas — sāli, cukuru, etiķi, šķidrumu pārlej sagatavotiem produktiem, traukam uzliek vāku un brīdi karsē. Salātus pasniedz siltus.
444 kartupeļu ēdieni/ A.Kļaviņa. - Avots, 1986.
Sastāvdaļas
1. Sāls
2. Buljons
1 glāze
3. Sīpoli
2 gab
4. Gurķis
1 gab
5. Kartupeļi
5 gab
6. Cukurs
7. Etiķis
8. Speķis
100 gr
9. Piparu pākstis (vēlams dažādās krāsās)
4 gab
