Kāpostus sagriež salmiņos, uzkaisa mazliet sāls un ķimenes, saberž, līdz rodas sula. Pārlej ar mērci, ko pagatavo no eļļas, etiķa un cukura. Šad tad apmaisa, lai kāposti piesātinātos ar mērci. Pirms pasniegšanas piejauc sagrieztus tomātus bez mizas. Variants: mērces vietā ņem krējumu.
V. Gustava, I. Jansone. Pavārgrāmata. Izdevniecība Liesma, 1978
Sastāvdaļas
1. Nelielas kāpostgalviņas
2 gab
2. Eļļa, etiķis
3. Ķimenes
4. Cukurs, sāls
5. Tomāti
5 gab
