Aukstā dārzeņu zupa

 28. maijs 2009 21:00 Recepte

Nepieciešams:

400 g ūdens

50 g burkānu

100 g ziedkāpostu

50 g zirnīši

50 g svaiga gurķa

pusīte olas

50 g krējuma

garšvielas


Pagatavošana:
 
Paredzētajā ūdens daudzumā vāra kubveida gabaliņos sagrieztus burkānus, sadalītus ziedu kāpostus un zirnīšus līdz mīksti. Tad atdzesē, pievieno krējumu, nedaudz cukura, sāli, sagrieztus gurķus, cieti novārītu, sakapātu olu, sīki sagrieztus lokus, dilles un pētersīļu zaļumus, atšķaidītu citronskābi un samaisa.
 
 

Iesūtījusi: Ineta Drozdova, Auksto zupu olimpiādes dalībniece