Veģetārais burgers ar kvinojas, melno pupiņu un burkānu plācenīšiem

Santa Maria BBQ mērce ar čipotles pipariem burgera izcilo garšu tikai pastiprina.
Porciju skaits – 4
Sastāvdaļas
1 iepakojums konservētas pupiņas
150 ml vārīta kvinoja
1 gab. burkāns
1 gab. ola
1 tējk. Santa Maria Malta kurkuma 20 g
1 gab. čili
1 daiviņa ķiploks
Santa Maria Akmens sāls
Santa Maria Tellicherri melnie pipari
4 gab. grilēta marinēta paprika
Brie siers
Santa Maria BBQ mērce ar čipotles pipariem
salātu lapas
4 gab. burgeru maizītes

Pagatavošana
1. Pagatavo plācenīšus. Sarīvē burkānu un kārto to uz cepamās pannas. Nokāš melnās pupiņas, liek blakus rīvētajiem burkāniem uz pannas. Visu cep krāsnī 180 grādos 15 minūtes. Atdzesē.
2. Virtuves kombainā liek visas plācenīšu sastāvdaļas - vārītu kvinoju, burkānus, pupiņas, olu, ķiploku un visas garšvielas. Sablenderē viendabīgā masā un sadala 4 vienādās daļās, veido plācenīšus un grilē uz grilpannas vai grila līdz plācenīši brūni no abām pusēm.
3. Pagatavo burgeri. Apgrilē burgeru maizītes. Uz apakšējās maizītes liek BBQ mērci ar čipotles pipariem, tad salātlapu, tad veģetāro plācenīti, tad Brie siera šķēles, tad grilētu marinētu papriku, tad vēl BBQ mērci un liek virsū otru burgeru maizes pusīti.

Sastāvdaļas