Klasiskais bazilika pesto
Mājās gatavots bazilika pesto gan smaržo, gan garšo daudz labāk, nekā pirkts veikalos. Pat ja nav zaļumu sezona, veikalos ir iespējams iegādāties leknus garšaugus podiņos.
FOTO: Shutterstock.com
Pesto pat vienkāršākos spageti pārvērtīs karaliskā maltītē.
Pesto gatavošanai:
100g ciedru riekstu, viegli apbrūnināti uz pannas
100g kāds no cietajiem sieriem, kas sarīvēts uz rupjas rīves
liela bunte ar bazilika lapiņām
150ml olīveļļas
2-4 daiviņas ķiploka
sāls pēc garšas
Lasītākais
Gatavošana:
Ciedru riekstus liec blenderī vai virtuves kombainā un
sablendē kopā ar pārējām pesto sastāvdaļām. Eļļu lej pēc
vajadzības, lai iegūtu biezas konsistences mērci.
