Zaļo tomātu salāti ziemai

 15. septembris 2014 15:20 Agnese Gabrāne, Mammamuntetiem.lv Recepte

Šādi zaļo tomātu salāti ziemā būs lieliska uzkoda pie sātīgām vakariņām!



Atsulojušos salātus bagātīgi pilda burkās un noglabā ziemas krājumiem!


Sastāvdaļas:

  • 1,5 kg zaļo tomātu
  • 500 g sīpolu
  • 300 g burkānu
  • 300 g paprikas

Uz 1kg salātu pievieno:

  • 1,5 ēd.k. sāls
  • 1 ēd.k. cukura
  • 3 ēd.k. 9% etiķa
  • 3 ēd.k. eļļas

Gatavošana:

  • Tomātus sarīvē plānās šķēlītēs (rīvē uz ''Börner'' rīves).
  • Sīpolus sarīvē pusripiņās.
  • Burkānus sarīvē uz sakņu rīves.
  • Papriku sarīvē vai sagriež plānos salmiņos.
  • Dārzeņiem uzber vajadzīgās garšvielas (sāli, cukuru, etiķi), tos kārtīgi samaisa, lai atsulojās.
  • Kad salāti atsulojušies, tiem pievieno eļļu, tos pilda burkās.
  • 0,5 l burciņas karsē 80 grādos 20-25 minūtes.
  • Burciņas vāko ciet un apgriež ar vāciņu uz leju.

Recepte: Agita Gabrāne




0 Pievienot komentāru

Kategorijas