Marinētas bietītes ziemas krājumiem
Viens no mūsu ģimenes mīļākajiem koservējumiem ir marinētas bietītes. Tās garšo visiem un ir arī bagātas ar dzelzi un kāliju, kā arī tās attīra organismu!
Agnese Gabrāne
Mammamuntetiem.lv recepte
FOTO: Shutterstock.com
Marinētas bietītes var ēst pie otrajiem ēdieniem, vārot boršču vai pievienot salātos ''siļķe kažokā''.
Sastāvdaļas:
Lasītākais
- bietes
- sāls
- cukurs
- etiķis
- ja vēlas, tām var pievienot arī ķimenes
Gatavošana:
- Katlā izvāra nomazgātas bietes.
- Kad tās izvārījušās, atdzisušas tās nomizo.
- Tad bietes sarīvē uz sakņu rīves, liek katlā.
- Tām pievieno sāli, cukuru un etiķi pēc garšas.
- Pagaršojot bietes, tām jāgaršo izteikti saldenskābām, jo atdzisušas tās garšos ne tik izteikti.
- Kad bietes katlā ir kārtīgi izkarsušas, tās pilda tīrās burkās un aizvāko.
- Tās novieto ar vāciņu uz leju, lai atdziest.
Recepte: Agita Gabrāne
