Ābolu - kanēļa plātsmaize mājīgākām noskaņām

Sastāvdaļas:

• 500 g margarīns ''Eve'' vai sviests
• 5 olas
• 6-7 lieli āboli
• 300 g cukura
• milti pēc vajadzības
• kanēlis, vaniļas cukurs
• pūdercukurs

Gatavošana:

• Bļodā sagriež margarīnu, pievieno 5 olas dzeltenumus, cukuru, vaniļas cukuru un miltus.
• Ar mikseri samikserē drumstalās.
• Miltus pievieno tik daudz, lai drumstalas būtu irdenas un nebūtu ķepīgas.
• Nomizo ābolus.
• Saputo olas baltumus.
• Cepešpannā ieklāj cepamo papīru un virsū ber vairāk kā pusi no drumstalām. Izlīdzina.
• Uz sakņu rīves rīvē nomizotos ābolus. Tos bagātīgi pārkaisa ar kanēli.
• Āboliem pa virsu liek saputotos olas baltumus. Tiem virsū ber atlikušās drumstalas.
• Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 220 grādos ~ 40 minūtes.
• Gatavību pārbauda ar irbulīti.
• Kad plātsmaize atdzisusi, to pārkaisa ar pūdercukuru.

Gards kumosiņš pie kafijas!

Recepte: Agita Gabrāne