Tomātu mērce ar baltvīnu

Produkti 1 kg mērces

Baltai pamatmērcei pievieno apceptu tomātu biezeni, vīnu, cukuru, sāli un garšvielas, uzkarsē līdz vārīšanai un pievieno sviesta gabaliņus. Pasniedz ar ceptiem dārzeņiem un ceptas gaļas ēdieniem.

Recepte no grāmatas: Ēdienu gatavošanas tehnoloģija/E. Gavriļenko. – Rīga:Turība, 2006

Sastāvdaļas

• Baltā pamatmērce - 750.g
• Tomātu biezenis - 300.g
• Baltvīns - 100.g
• Sviests - 50.g
• Cukurs - 10.g
• Sāls un pipari