Sēņu kaviārs

Visus komponentus maļ caur gaļas mašīnu. Pirmos uzkarsētā eļļā liek sīpolus, lai tie nedaudz apcepās. Kaviāru vāra uz lēnas uguns, līdz iztvaiko šķidrums. Liek tīrās, dezinficētās burkās un uzglabā ledusskapī. Vārīšanas ilgums aptuveni 40 minūtes.

Sastāvdaļas

• Sāls pipari.pēc garšas
• Sēnes vārītas - 1.kg
• Tomāti - 800.g
• Sīpoli - 300.g
• Eļļa - 100 .gr
• Ķiploki - 4 .daiviņas