Sēnes zaļumu krējumā 1

 23. augusts 2009 9:00 Recepte  skatījumi: 3089



Foto: Aigars Jansons, http://www.ajstudio.lv/


Sīpolus nomizo un sīki sagriež. Sēnes notīra, nomazgā, labi nosusina un sagriež. Pannā sakarsētā sviestā mazliet apcep sagrieztos sīpolus, pieliek sēnes un kādu brīdi cep. Sēnēm pievieno auzu pārslas, baltvīnu, dārzeņu buljonu, krējumu, samaisa un ļauj visam kopā sautēties apmēram 5 minūtes.

Beigās pieber sāli, piparus, muskatrieksu, kajennas piparus un sasmalcinātos zaļumus.

 

Recepte no grāmatas: Veselīgi ēdieni/Laimdota Rone. – Rīga: Jumava, 1999

Sastāvdaļas

1. Svaigi malti melnie pipari
2. Šķipsna kajennas piparu
3. Šķipsna muskatrieksta
4. Sīpoli
2 gab
5. Svaigas sēnes (baravikas, gailenes vai citas)
500 g
6. Sviests vai margarīns
2 ēd.k.
7. Auzu pārslas
4 ēd.k.
8. Sausais baltvīns
8 ēd.k.
9. Dārzeņu buljons
400 ml
10. Krejums
6 ēd.k.
11. Jūrassāls
12. Sasmalcināti zaļumi
8 ēd.k.


1 Pievienot komentāru

Saistītie raksti

Lasi vēl

Kategorijas

Aktuāli

Jaunākais portālāLasīt vairāk

Jaunākie rakstiLasīt vairāk