4 porcijas

Pagatavošana:

1. Sagriez maizi sīkos kubiņos. Uzkarsē pannā 2 ēdk. eļļas un ierīvē tur ķiploku. Ieber maizi un apcep viegli zeltainu. Nosusini uz papīra dvieļa.
2. Pagatavo mērci: sakul citrona sulu ar 4 ēdk. olīveļļas, sāli un pipariem.
3. Cieti novāri olas. Uz šķīvjiem kārto lapu salātus, uz tiem – vistu, daiviņās sagrieztas olas un sagatavotos grauzdiņus. Pārlej ar mērci un pa virsu plānās skaidās uzrīvē sieru.

Cēzara salātiem klasiski izmanto tā sauktās romiešu salātu lapas – diezgan biezas, sulīgas un mazliet rūgtenas. Nekreņķējies, ja tās nav pieejamas. Es ieteiktu par galveno kritēriju šā produkta izvēlē uzskatīt salātu svaigumu. Cēzara salāti lieliski garšo gan ar ledus salātiem, gan tiem bezvārdīšiem, kas izaug paša dobē. Tu taču zini, cik restorānā maksā porcija šo salātu?

Recepte Ieva Salmane,  stils Ilze Dušele, žurnāls Garšīgs (www.garsigs.lv)
 

Raksts publicēts 14. jūl 2009 22:00

• 19.11.2009 19:23

  Sintija Ivanova teica:

  klasiskie cezarsalaati iipasi man skiet ar taa meerciiti,kuras sastaavdalaa ir ansovi,kiploki,olas dzeltenums.laims,kiploks majoneeze,vai kreejums.sos par ceezarsalaatiem saukt nevar..palasiet kaa ceelusies salaat

• ---

• 16.11.2010 07:09

  Irēna Vaitaite teica:

  Es loti atvainojos ,bet cezara salatiem ir jagatavo bazilika pesto merce .

• ---

• 16.11.2010 09:38

  erika rudash™ teica:

  bet veinalga izskatas garsigi
  pamegiansu

• ---

• 18.02.2011 15:46

  Dace Kante teica:

  sauciet, kā vēlaties šos salātus, bet ļoti garsīgi

• ---