Gaļa un tikai gaļa

Nekas nevar būt garsīgāks par nesamocītu , svaigu gaļu.

Vislabākā pēc garšas īpašībām (bet diemžēl uzskata, ka neveselīga u.t.t.) ir tikko kauta, silta cūkgaļa, bet ja nav, var izmantot arī citu gaļu, t.sk teļu.

Šķiņķi sagriež šķēlēs - 0,8-1 cm, apkaisa nedaudz ar sāli un cep uz oglēm, kam vēl ir uguntiņa 5-7 min.

Ņem nost un pārkaisa ar svaigi smalcinātu diļļu-pētersīļu maisījumu.

Iesūtījis: Ernests Jāvalds, Grilēšanas recepšu konkursa dalībnieks

Sastāvdaļas

• Cūkgaļa (šķiņķis) - 1 1/2 - 2.kg
• Sāls pēc vajadzības
• Zaļumi