Frītēta līdaka

Notīrītu līdaku sadala gabaliņos, izņem asakas, viegli apsāla. No olas, piena un miltiem pagatavo pabiezu pankūku mīklu, kurā apmērcē sagatavoto līdaku un vāra taukos gatavu.

Marija Leiše. Kā sarīkot viesības un ko celt galdā. Izdevniecība Zinātne, 1995. (Oriģinālizdevums 1936)

Sastāvdaļas

• Piens - 1/2.glāze
• Ola - 1.gab
• Līdaka - 1.kg
• Milti - 3 - 5.ēd. karotes
• Sāls