Teļa gaļa ar zirnīšiem

Sakarsētā dziļā pannā vai katliņā apbrūnina gaļas gabaliņus, pievieno eļļu, sāli, nedaudz ūdens un sautē. Pusgatavai gaļai pieliek zaļos zirnīšus. Sautējumam pieliek uz sausas pannas apbrūninātus miltus, uzkarsē.

No grāmatas Brokastis, pusdienas, vakariņas.- Olna, Rīga, 1999.

Sastāvdaļas

• Milti - 40.gr
• Zaļie zirnīši - 120.gr
• Eļļa - 20.gr
• Teļa gaļa - 300.gr
• Sāls