Bieti un mārrutku sakni nomizo un sarīvē. Ābolus sarīvē ar rupju dārzeņu rīvi, bet sīpolu sakapā. Sagatavotos produktus liek bļodā, aprasina ar citronu sulu, apbārsta ar cukuru un sajauc. Virsū liek skābu krējumu un apbārsta ar smalki sagrieztiem diļļu zariņiem.
Sastāvdaļas
1. Citronu sula
2. Āboli
200 gr
3. Vārīta biete
1 gab
4. Mārrutku sakne
5. Sīpols
1 gab
6. Skābs krējums
1/2 glāze
7. Cukurs
8. Diļļu zariņi
