Moka saldējums

 28. februāris 2009 19:00 Recepte  skatījumi: 1859



Foto: mammamuntetiem.lv


Ūdeni uzvāra, ieber kafiju, uzliek vāku un atstāj 10 minūtes, nolej caur sietiņu. Pienu uzvāra kopā ar krējumu, pielej pie sakultiem ar cukuru olu dzeltenumiem, uzkarsē un atdzesē. Atdzisušam pielej izkāsto un atdzesēto kafiju, lej saldējuma traukā un sasaldē.

Recepte no grāmatas: Marija Leiše. Kā sarīkot viesības un ko celt galdā. Izdevniecība Zinātne, 1995. (Oriģinālizdevums 1936)

Sastāvdaļas

1. Cukurs
100 līdz 150 gr
2. Kafijas krējums
1 glāze
3. Ūdens
2 glāzes
4. Moka kafija
70 gr
5. Piens
3 glāzes
6. Olu dzeltenumi
2 gab


0 Pievienot komentāru

Saistītie raksti

Lasi vēl

Kategorijas

Aktuāli

Jaunākais portālāLasīt vairāk

Jaunākie rakstiLasīt vairāk