Uz pannas liek cepties kubiciņos vai strēmelēs sagrieztu sīpolu, gaļiņu/desiņu (ja garšo, var likt sēnes/tomātus/papriku u.c.), kārtīgi apcep un pievieno sakultas olas ar garšvielām/zaļumiem (lai maigāka garša, var pieliet kādu ēdamkaroti saldā krējuma vai majonēzi), var likt arī kādu siera šķēli vai rīvētu sieru. Kad viena puse apcepusi, apgriež kā pankūku otrādi, pacep vēl un olpankūka gatava!
Sastāvdaļas
1. Olas
2-3 gab
2. Garšvielas/zaļumi
pēc patikas
3. Žāvēta gaļa/desa
2-3 gab
4. Siers
3 šķēles
5. Sīpols
pēc patikas
6. Sāls
šķipsna
